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中場休息之一

《飲食與環境》

2021/04/07 - 更新 2022/08/08
首頁 飲食與環境

寫到這裡,先休息一下,記錄記錄一些點滴。

去年開始寫這本書,寫到2-4節時,動了網站改版的念頭,便暫停了。第一章是肉食與畜牧動物的代價。第二章會介紹全球暖化的現況。在網站發第一章的同時,我也在翻譯編輯英文版。所以是一邊編輯PDF,一邊發文和翻譯的狀態在進行。

會進行這本書的寫作,原因在序言已經提過。另一個原因是,人們的記憶力實在太短。據說魚的記憶只有7秒,而人類的記憶不曉得是只有一個星期還是一個月,講過的事沒多久就忘了。我不知道別人怎麼做,但是對我來說一直重複講同樣的事很折磨。把書寫出來的話,大家要是忘了可以再看一遍。演講的速度就目前的狀況而言太慢,一方面是大家會忘記,一方面一次能觸及的人數有限。此外,我會很操也很傷,因為如果是公益演講得自掏荷包。

還有,這件事需要全部的有志之士共同參與。各國政府有很高的機率不願意著手處理這個問題,看研究報告和政策就知道。因此,不論是誰,不論用什麼方式,只要願意都能再把這些訊息傳播出去,這樣更快更廣一些。如果有條件宣導的人,比方身分是老師、領導或主管的人,或者身在傳媒領域,可以再深入研究相關資料。

預計書會有4~5章。書中所有的相關網站和引用報告,都會放在下載專區或文章裡,讓大家可以求證和查閱。有需要也可以經由這些資訊,直接和相關的專家學者聯絡。不怕大家查,就怕大家不查。事實上,就是因為大部分的人懶得查詢真相,隨便別有居心的傳媒說什麼就信什麼,才有今天的各種後果。

雖然書的內容經過我反覆的校對修正,但還是可能有漏網的錯誤。所以,有發現的朋友也歡迎留言提醒指正。這本書所有的內容都有憑有據,只是人們的頭腦難以連結這些事的因果關係,才需要寫出來做為提醒。同時,這也是一份關於地球和人類的歷史紀錄。

這幾天會重新整理修訂第一章的英譯,再開始第二章。平時我為了簡單和省時,只有日中一正餐。我實行不久,清心寡慾的話,要修正一些習慣並不困難。其它時間餓了吃點水果或補充一些營養品。這樣能維持健康,保持體態。有些人雖然蔬食,但是依然有過重、糖尿、高血壓等等問題。所以不是蔬食就健康無虞,如何保持健康的飲食原則還是要懂的。

今天就先閒聊到這裡了,下次見。

 

寫於二〇二一年四月六日

 


延伸閱讀:序言

 

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